Le vinaigre est un produit du quotidien qui a de nombreuses utilisations. On peut aussi bien l’utiliser dans sa cuisine que pour faire son ménage ou encore comme soin beauté dans sa salle de bain. Cependant il existe un large choix de vinaigre dans le commerce et chacun a ses avantages. Il faut donc bien choisir son vinaigre par rapport à ses besoins mais aussi ses envies.
De manière générale on peut utiliser les vinaigres dans une sauce pour salade, sauf vinaigre blanc, cependant selon le vinaigre que l’on va choisir il faut qu’il se mari bien avec l’huile et il va apporter à son plat une saveur exceptionnelle. Pour d’autres utilisations il existe différents types de vinaigres :
Vinaigre de vin
C’est un des plis courant que l’on peut utiliser au quotidien. On l’utilise seulement dans la cuisine pour la préparation de la vinaigrette. On peut en trouver de différentes origines du vin mais aussi de sa teneur.
Vinaigre d’alcool
C’est le vinaigre blanc que l’on trouve très facilement dans le commerce. On y trouve une multitude d’utilisation que ce soit dans la cuisine que pour faire le ménage. C’est le seul vinaigre que l’on n’utilise pas directement dans ses repas mais plutôt pour la préparation et la conservation de ses aliments. Par exemple pour conserver ses cornichons ou ses anchois ou encore pour préparer des œufs pochés.
En dehors de la cuisine, on l’utilise couramment pour enlever le calcaire dans les bouilloires ou sur les robinets.
Vinaigre de cidre
C’est un vinaigre très complet que l’on peut utiliser pour ses nombreux bienfaits sur l’organisme. Ainsi on peut aussi bien le mettre dans sa cuisine que dans sa salle de bain. Sa saveur particulière permet d’ajouter une note fruitée à ses préparations.
Les nombreux bienfaits du vinaigre de cidre peuvent aussi bien être utilisés sur les cellules de sa peau que pour ses cheveux. Ainsi avec ce produit on peut aussi bien nourrir ses cheveux et éviter les pellicules que sur sa peau pour embellir sa peau ou enlever les boutons d’acnés.
Vinaigre de riz
C’est un vinaigre encore trop peu répandu que l’on trouve surtout dans les épiceries spécialisées. Ce vinaigre venu des pays asiatiques est très utilisé dans la conception de mets comme les sushis. Il a la particularité d’avoir une faible teneur en acétique.