Articles de la catégorie Gastronomie

Jus de cranberry, remède ou mythe ?

Le cranberry encore appelé à tort canneberge est une baie rouge dont je jus est acide et amer. Très prisé aux USA pour ses vertus thérapeutiques  il est utilisé depuis des décennies par les femmes d’outre atlantique pour soigner les infections urinaires. De nos jours le jus de cranberry suscite un tel engouement que  nous avons décidé d’enquêter sur l’incidence positive que son absorption peut avoir sur notre organisme.

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Un cacao qui devient rare : Des chocolats de Pâques plus cher

clochette en chocolat

Bientôt Pâques avec son lot de surprises et de traditions qui se mélangent pour offrir une journée de partages et de convivialité à toutes la famille. Avec le lapin et les cloches c’est le chocolat qui est à l’honneur en ce dimanche. Entre gourmandise et partage, un petit plaisir à trouver derrière chaque buisson ou à la fin du repas de Paques, puis à faire fondre sur sa langue afin de redécouvrir tous les arômes.

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A Saoû la truffe attise les convoitises

Ce n’est pas par hasard que la truffe porte aussi le nom de « diamant noir ». Le prix d’une truffe varie selon  sa taille. Elle va de quelques centaine d’euros pour la truffe commune à plusieurs milliers d’euros pour la truffe blanche d’alba qui ne pousse qu’en Italie. La truffe qui ne pèse en général que quelque gramme est donc un produit prisé qui peut rapporter gros  aux voleurs de truffes. C’est donc à Saoû en Ardèche que deux voleurs se sont fait piégés par un trufficulteur  qui a été très souvent cambriolé.

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Qu’est-ce que la fleur de thé ?

fleur de thé

La consommation de thé est très répandue dans le monde.  Dans le commerce on trouve deux manières principales de consommer cette boisson : en vrac ou en sachet. Cependant il existe une dernière technique qui est la fleur de thé.

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Le régime sans gluten : une solution qui a un coût

document d'impôt avec une paire de lunette et un stylo

L’intolérance au gluten est une maladie auto immune qui réagit quand l’organisme détecte la présence de gluten. Pour être sûr que l’on soit atteint de cette maladie est de faire une série d’examen médical. Le seul remède à cette intolérance est de supprimer le gluten définitivement de son alimentation, mais ce changement représente un coût important dans le budget. Pour cela la sécurité sociale prend en compte une partie des frais supplémentaire dû à une alimentation sans gluten.

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