La culture des truffes noires est très compliqué ce qui explique en général sa rareté et donc son prix. Il faut savoir que la truffe est un champignon qui pousse sous terre et donc qui doit vivre en symbiose avec une autre espèce végétale pour survivre. Certes comme tout être vivant, ce champignon a besoin de lumière et de nutriment pour vivre et donc il va se servir dans les réserves d’un arbre truffier comme le chêne.