Articles de la catégorie Gastronomie

Tout savoir sur la Stévia

Stevia

Le Stévia est une plante que l’on trouve à l’origine en Amérique du sud et notamment au Brésil ou au Paraguay. Depuis sa découverte les populations locales l’utilisé pour ses pouvoirs doux et sucrant car la plante simple a une saveur plus douce avant d’être transformé. Il faut savoir qu’elle est sur le marché en Europe depuis plusieurs années cependant la dosette de Stévia n’est pas répandue car elle est souvent dans la catégorie produit minceur.

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Les différentes variétés de vinaigre à utiliser au quotidien

vinaigre

Le vinaigre est un produit du quotidien qui a de nombreuses utilisations. On peut aussi bien l’utiliser dans sa cuisine que pour faire son ménage ou encore comme soin beauté dans sa salle de bain. Cependant il existe un large choix de vinaigre dans le commerce et chacun a ses avantages. Il faut donc bien choisir son vinaigre par rapport à ses besoins mais aussi ses envies.

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Les poivres les plus rares du monde

poivres

Le poivrier est une liane, et donc une plante grimpante qui doit utiliser un support tel qu’un arbre pour accéder à un ensoleillement maximal. La graine est apportée par un animal, germe dans l’arbre et laisse descendre une tige qui prendra racine en atteignant le sol. Sa culture trouve ses origines sur la côte Ouest de l’Inde et a gagné progressivement toute l’Asie du Sud-Ouest, le Brésil, Madagascar et quelques pays africains.

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Comment bien choisir son thé ?

rooibos

Le thé est une boisson chaude que l’on peut consommer tout au long de l’année. Afin de combler toutes les envies, il existe un large choix de thé avec des arômes bien différents. Pour bien choisir le thé qui nous corresponds, il faut tester mais le mieux est de choisir par rapport à certains critères afin de se rapprocher le plus possible de la boisson qui permettra à ses sens de s’évader le temps d’une tasse.

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Le chocolat Valrhona : un ingrédient de qualité

Chocolat Valrhona

Vous êtes un cuisinier ou une cuisinière émérite et adorez mitonner de bons petits plats à votre famille et à vos amis? La pâtisserie est donc une spécialité à laquelle il est difficile d’échapper, surtout qu’il s’agit du point d’orgue du repas. Le dessert est le bouquet final sur lequel il ne faut pas commettre d’impair pour finir d’impressionner vos convives et leur laisser un souvenir impérissable. Et, quand on parle de dessert, l’ingrédient roi, celui qui ravit la plus grande majorité est le chocolat. Mais celui qui est vendu dans les rayons de nos supermarchés est bien médiocre pour amener une préparation au niveau d’excellence obtenu par les grands chefs. Il est pourtant simple de se procurer le bon produit sans pour autant se ruiner.

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